饺子是什么时候开始出现的?

“最早发明时期:东汉时期,最早发明人:张仲景。饺子拥有着很漫长的发展旅程,由于饺子是和馄饨拥有着很高的相似程度,最早出现馄饨是在三国时期的月牙馄饨。但是后来在南北朝就被简称为了馄饨,来到宋代之后被改名成为了角子,在清朝就演化成为了我们所说的饺子。”

饺子是热水下锅还是冷水下锅?

现包的饺子热水下锅。现包的饺子冷水下锅有可能会因为煮的时间太久皮会破裂，容易露馅。

若是用热水煮饺子，水沸腾之后下饺子不但可以缩短煮的时间，还能防止因放入水过久引起饺子皮被泡软而开裂。热水下锅可以煮出更完整口感较好的饺子。