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黄花菜为什么叫忘忧草? 忘忧草与黄花菜的区别有什么?-简讯
2023-06-14 10:06:55   来源:苏北网  分享 分享到搜狐微博 分享到网易微博

黄花菜为什么叫忘忧草?

1、这是因为古代有位妇人因丈夫远征,在家居北堂栽种黄花菜,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”。

2、人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草,大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产。白居易写过一句诗:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。为他晚年的知己刘禹锡屡遭贬谪的身世予以劝慰。

3、其实,从科学的角度来看,一棵区区无名小花,本身并无含有任何解忧的元素,只不过在观赏之际,助人转移情感,稍散一时闷,略忘片刻之忧而已。

4、在50年代,据闻敬爱的董必武同志在公差外地时,寄给夫人何连芝四句道:“贻我含笑花,报以忘忧草,莫忧儿女事,常笑偕吾老”,以此劝慰她勿再为家事多忧。

忘忧草与黄花菜的区别有什么?

忘忧草与黄花菜之间没有区别,它们是同一种植物,只不过叫法不同而已。黄花菜又称为金针菜、安神菜、忘忧草,为百合科萱草属多年生宿根草本植物。

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,其营养是非常丰富的,含有丰富的糖类、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养成分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍,人们食用后对身体的帮助是比较大的。

但是,食用黄花菜的时候需要注意,刚采摘的黄花菜里面含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水仙碱,这是一种毒很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。所以食用黄花菜时,应将黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水进行浸泡,并且用沸水焯的时间稍微长一些,以免食用后中毒。



[责任编辑:ruirui]





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