鸡蛋没有蛋黄能吃吗

网传

农村对没有蛋黄的鸡蛋俗称为“鬼蛋”，这是一种迷信说法，说是食用了这样的鸡蛋会导致人运气不好、甚至危及健康，因此这种鬼蛋要丢掉不能吃。

但实际上

无黄蛋只是一种偶然产生的正常蛋，并没有什么不详，而且没有蛋黄和有蛋黄的鸡蛋在营养成分上并无太大区别，其中也不含有害物质，是可以放心食用的，再加上人们也没有机会天天吃到这种鸡蛋，若是偶然买到了没有蛋黄的鸡蛋，说明其运气好，反而可作为一种好的征兆。

畸形的鸡蛋还有以下几种

1、双黄蛋

这种鸡蛋是鸡受到惊吓或者压迫之后，卵泡破裂，就跟成熟的卵一起排出了，这就是双黄蛋。双黄蛋个头比一般的鸡蛋要大。

2、异物蛋

异物蛋是一些脱落物进入鸡的输卵管，跟卵黄一起被包裹在蛋壳之中，然后产下，这样鸡蛋当中就出现了异物，这些异物产生的原因可能是有寄生虫、卵泡脱落、卵巢出血等，其异物形状各不相同。

3、变形蛋

正常的鸡蛋是椭圆形，不是椭圆形的鸡蛋就是变形蛋，常见的变形蛋有扁形的、长形的、腰鼓形的，这些形状不正常的鸡蛋，一般是因为蛋鸡的输卵管或子宫机能失常导致的。

4、软壳蛋和无壳蛋

无壳蛋不是真的没有壳只产下蛋黄和蛋白，还是有一层软软的壳膜包裹的，只是没有硬壳，所以，有人把它叫做软壳蛋，也有人把它叫做无壳蛋，产生软(无)壳蛋的原因比较多，常见的有维生素D缺乏、子宫机能失常、疫苗或兽药使用不当、输卵管寄生虫或者蛋鸡受到惊吓等。