金针菇怎么吃减肥

1、凉拌

金针菇还可以采用凉拌的方式食用，可以与黑木耳一起搭配食用，或者是其他有利于减脂的食物。 凉拌也是可以制作成低热量的，在其中加入适量的小米椒，然后加入适量的香醋和香油，搅拌之后就可以食用了。

2、煲汤

金针菇可以选择采用煲汤的方式来减肥，使用金针菇煲汤可以保留金针菇中的营养成分，并且还能起到不错的饱腹感。 但是需要注意的是使用金针菇煲汤，最好是不要在金针菇汤中加入太多的油脂，或者其他高热量的食物，以免增加金针菇的热量。 建议可以选择在餐前食用金针菇汤，这样不会增加太多的热量，有可以达到不错的饱腹感，从而减少其他食物的摄入。

金针菇减肥的吃法

一、番茄豆腐金针菇汤

需要食材：金针菇、豆腐一块、食用盐、番茄两个

具体步骤：1.将番茄和豆腐去皮，然后分别切成一小块一小块的，将番茄放入锅中，加入少量的水，用勺子一直按着直达压出味道来。

2. 待水沸腾了就加水，然后再加金针菇，最后加入豆腐，因为豆腐最软加早了容易烂掉，然后就可以将盖子盖上了，等待水沸腾起来。

3. 等到水沸腾了，加入一点点的食用盐，拿不准的小伙伴们可以自己尝一下咸淡，味道不够再加，味道正好就可以出锅了。

二、干豆腐金针菇

需要食材：干豆腐一张、金针菇、大葱、蚝油、食用盐、生抽、白砂糖、姜、大蒜

具体步骤：1.将干豆腐用热水焯一下，然后切成若干个长方形的，不需要切的太大。

2. 将金针菇洗干净，拿出豆腐卷在里面，最外面一层用大葱叶卷好，这儿注意一定要卷牢固，不然放入锅里就散掉了。

3. 大葱和大蒜还有姜切成小碎粒放入一边备用。

4. 锅中烧油，将大葱和大蒜还有姜放入，炒香后放在锅的旁边，依次吧豆卷摆好。

5. 小火煎制大概2分钟左右后换面继续煎一会。

6. 差不多煎好的时候在锅中加入生抽、蚝油、盐、糖(冰糖也可以)，再放入少许清水。

7. 小火炖一会，然后大火收汁。